Bơ nhạt (Unsalted butter) là loại bơ không chứa muối, có hương thơm nhẹ và vị ngọt. Bơ nhạt cơ bản thì chia làm 2 loại: Bơ lạt (Sweet Cream) và Bơ mặn (Lactic).
Bơ lạt lên men hữu cơ Organic Valley được làm bằng bơ thủ công và kem tươi từ những cô bò hữu cơ ăn cỏ — tạo ra lớp bơ thơm béo với vị ngọt nhẹ tự nhiên. Bơ lạt hữu cơ Organic Valley có hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin A, D, canxi, protein, men vi sinh, độ béo tương đối cao. Loại bơ này được xem là tốt cho sự phát triển của xương, hệ tiêu hóa để cơ thể khỏe mạnh hơn, thành phần chất béo và giúp tăng hương vị và hấp dẫn cho nhiều loại bánh.
Loại bơ lạt không muối này được chế biến một cách tỉ mỉ bởi những người sản xuất bơ bậc thầy của Organic Valley. Phải mất thời gian khá dài để tạo ra nhiều tầng hương vị kem ngọt trong mỗi mẻ bơ lạt hữu cơ, nhưng nó rất xứng đáng để cho bạn thưởng thức hương vị tuyệt hảo này.
Công dụng: Bơ lạt hữu cơ Organic Valley phù hợp với những công thức làm bánh cần bơ, đồng thời cũng được sử dụng ăn kèm bánh mì và một số loại bánh khác. Trong nấu ăn hay trong làm bánh thì bơ lạt (Sweet Cream) thường được sử dụng nhiều hơn bơ mặn (Lactic) bởi chúng không gây ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay món ăn. Bơ lạt cũng được dùng để chống dính cho chảo hay cho khuôn làm bánh.
Giải thưởng: Bơ lạt lên men hữu cơ Organic Valley đã dành được rất nhiều giải thưởng cao quý:
Giải Ba Cuộc thi của Hiệp hội Phô mai Mỹ - Năm 2019, Giải Nhì Cuộc thi của Hiệp hội Phô mai Mỹ - Năm 2017
Huy chương Đồng Cuộc thi bò sữa quốc tế Los Angeles - Năm 2019
Huy chương Vàng Cuộc thi Sữa Quốc tế Los Angeles - Năm 2017 và Năm 2015
Giải Nhất World Dairy Expo Championship - Năm 2013
Thành phần: Chất béo tách từ sữa bò hữu cơ được lên men vi sinh
Cam kết 100% hữu cơ theo tiêu chuẩn của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA): KHÔNG có kháng sinh, hormon tổng hợp, thuốc trừ sâu độc hại hoặc thực vật biến đổi gen GMO
Bảo quản:
Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 0° đến 3° C trong tối đa 4 tháng.
Bảo quản trong ngăn đông tủ lạnh ở nhiệt độ -23° đến -6°C trong tối đa 1 năm
Độ ẩm tương đối nên được giữ trong khoảng 80% đến 85%.
Bơ nên được bảo quản cách xa những thực phẩm có mùi thơm cao và đậy kín để giữ được hương vị sạch sẽ.
